Kochtipps von A - Z

Tomaten häuten

Tomaten sind wohl eine der beliebtesten Gemüsesorten der Österreicher, sind sie doch in ihrer Vielfalt in jedem Supermarkt sowie in einigen Gärten und Gemüsebeeten zu finden. Sie benötigen für eines Ihrer Gerichte gehäutete Tomaten, haben das selbst aber noch nie gemacht? Dann sind Sie hier genau richtig, denn wir zeigen wie’s geht!

 

Schritt 1

Die Haut der Tomaten an der Unterseite kreuzförmig einschneiden. Dann Tomaten kurz in kochendes Wasser geben und wieder herausnehmen.

 

Schritt 2

Tomaten etwas abkühlen lassen, Stielansatz ausschneiden und von den kreuzförmigen Einschnitten weg die Haut abziehen.