Schlagobers richtig schlagen

Schlagobers ist zu Kaffee, Kuchen und Eis kaum wegzudenken, verleiht es doch diesen Köstlichkeiten noch ein gewisses Etwas! Für das perfekt geschlagene Schlagobers haben wir eine Schritt-für-Schritt Anleitung für dich.

Schritt 1

Für ein richtig steif geschlagenes Schlagobers ausreichend fetthaltigen und gekühlten Schlagobers verwenden.

Schritt 2

Geübte schlagen das Schlagobers mit einem Schneebesen in einer großen Metallschüssel. Du kannst einfachheitshalber auch auf den Schneebesen des Handmixers zurückgreifen.

Schritt 3

Obers luftig schlagen bis er steif wird, jedoch nicht länger, sonst entsteht Butter.

Schritt 4

Nach Belieben Schlagobers mit Vanillezucker süßen.

Tipp: Um zu testen, ob der Schlagobers steif genug ist, vorsichtig die Schüssel über dem Waschbecken umdrehen. Wenn er fest ist, tropft nichts mehr heraus.