Kochtipps von A - Z

Muscheln zubereiten

Auch wenn bestimmt einige Haushalte Meeresfrüchte lieben und Muschel-Fans sind, so kommen diese zuhause doch eher selten auf den Tisch. Damit Sie Muscheln aber nicht nur einmal jährlich im Urlaub genießen können, erklären wir Ihnen hier, wie Sie die Delikatessen ganz einfach selbst zubereiten!

 

Schritt 1

Muscheln zuerst kalt abwaschen.

 

Schritt 2

Die harten Fäden an der Seite, den sogenannten Bart, mit den Fingern oder einem kleinen Messer entfernen.

 

Schritt 3

Nochmal kalt abwaschen und in einem Küchensieb abtropfen lassen.

 

Wichtig: Geöffnete Muscheln entsorgen, da sie dann nicht mehr genießbar sind!