Kochtipps von A - Z

Ingwer vorbereiten

Ingwer wird nicht nur als Tee getrunken oder Suppen zugegeben, er kann auch Salaten oder Hauptgerichten das gewisse Etwas durch seine leichte Schärfe verleihen. Zum Würzen wird gerne zum Ingwerpulver gegriffen, die frische Wurzel hat jedoch noch ein viel intensiveres Aroma. Mit unserer Anleitung kann beim Vorbereiten der Ingwerwurzel auch gar nichts mehr schief gehen.

 

Schritt 1

Die Schale der Wurzeln mit einem Schäler oder Messer entfernen.

 

Schritt 2

Je nach Verwendung den Ingwer nun in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Den vollen Geschmack erhält man, wenn man die Wurzel fein reibt oder durch eine Knoblauchpresse drückt.