Kochtipps von A - Z

Chinakohl vorbereiten

Der Chinakohl ist das ganze Jahr über in unseren Küchen zu finden und kann vor allem in zahlreichen Variationen zubereitet werden. Ob als Salat, zu Fleisch oder Nudeln, im Gemüse und vor allem in asiatischen Gerichten – das beliebte Kohlgemüse ist ganz einfach vorzubereiten.

 

Schritt 1

Die äußeren, unschönen Blätter vom Kohlkopf entfernen, und den Strunk am unteren Ende abschneiden.

 

Schritt 2

Die einzelnen Blätter ablösen, waschen und je nach Verwendung weiterverarbeiten. Für feine Streifen einige Blätter übereinander legen, halbieren und dann in Streifen schneiden.