Rezept

Feurige Kürbis-Chili-Suppe

Kochzeit 25 Min
Für 3 Personen
Zubereitung
  1. Den Inhalt des Beutels in 3/4 Liter kaltes Wasser mit einem Schneebesen einrühren. Auf kleiner Flamme, nicht zugedeckt, 5 Minuten kochen, öfters umrühren.

  2. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen, Chilischote 2 Min. mitkochen und wieder herausnehmen.

  3. Kürbiskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten und beiseite stellen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, mit Mehl bestäuben.

  4. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebelringe braun rösten. Die Suppe mit den Kürbiskernen und den Zwiebelringen garniert servieren. Servieren Sie dazu Baguette.

Zutaten

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