Rezept

Cremesuppe vom roten Paprika

Kochzeit 35 Min
Für 4 Personen
Zubereitung
  1. Paprika waschen, Kerne entfernen und Paprika in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls würfelig schneiden. Ein paar Paprikawürfel fürs Garnieren zurücklegen.

  2. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel-, Knoblauch- sowie Paprikawürfel darin andünsten. Wasser zugießen und aufkochen. MAGGI Gemüsesuppe zum Streuen darin auflösen und ca. 20 Minuten weiterkochen lassen.

  3. Anschließend Suppe pürieren, mit Paprikapulver würzen und abschmecken. Suppe anrichten und mit Crème fraîche verfeinern. Mit den zurückgelegten Paprikawürfeln garnieren und servieren.

Zutaten

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