Rezept

Ingwer-Karotten-Aufstrich

Kochzeit 20 Min
Für 4 Personen
Zubereitung
  1. Ingwer und Karotten schälen und fein raspeln. 

  2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Ingwer und Curry darin andünsten. Karotten für 5 Minuten mitdünsten. Kokosmilch eingießen, mit Maggi Gemüsesuppenwürfel abschmecken und ca. 3 Minuten einkochen lassen. 

  3. Die Masse abkühlen lassen und anschließend mit dem Stabmixer pürieren.  Apfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, raspeln und zu der Aufstrichmasse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

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