Rezept

Minestrone

Kochzeit 25 Min
Für 4 Personen
Zubereitung
  1. Zwiebel schälen und fein schneiden. In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel leicht anrösten.

  2. Karotte und Sellerie waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Zwiebel kurz mitrösten. Danach die gewaschene, in kleine Würfel geschnittene Zucchini dazugeben, Knoblauch einpressen.

  3. Mit 400 ml Wasser aufgießen, aufkochen und den Würfel MAGGI Gemüsesuppe einbröseln. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

  4. MAGGI Extra Feine Tomatencremesuppe in einem Topf mit 750 ml Wasser anrühren und  zum Gemüse gießen. Aufkochen und 10 Minuten weiterkochen lassen.

  5. Suppe mit Oregano und Thymian abschmecken. Servieren und mit gehobeltem Parmesan bestreuen.

  6. Tipp: Gemüseeinlage einfach nach Geschmack variieren, z.B. Erbsen, Broccoli oder Paprika zugeben.

Zutaten

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