Rezept

Gebratener Lachs mit Zitronen-Hollandaise

Kochzeit 25 Min
Für 3 Personen
Zubereitung
  1. Lachssteaks salzen, pfeffern und im heißen Olivenöl auf jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten. Ins vorgeheizte Backrohr (90 °C) stellen.

  2. 1/8 L Weißwein und 1/8 L Wasser mischen und damit die MAGGI Sauce Hollandaise zubereiten, die Butter einrühren und den Saft der halben Zitrone dazugeben und mit dem Mixstab schaumig aufschlagen.

  3. Vor dem Servieren die gehackten Kräuter unterziehen und die fertige Sauce auf den Lachssteaks verteilen.

Zutaten

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