Rezept

Karibisches Geschnetzeltes

Kochzeit 35 Min
Für 3 Personen
Zubereitung
  1. Die Mango schälen, vom harten Kern befreien und würfelig schneiden. Chilischote waschen, Kerne entfernen und in dünne Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Geschnetzelte darin anbraten. Chilischote und Frühlingszwiebeln dazugeben und mitbraten.

  3. Kokosmilch und Wasser zugießen, Curry und MAGGI FIX Putengeschnetzeltes einrühren, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten köcheln lassen. Die gewürfelte Mango unterrühren und das Geschnetzelte mit Reis servieren.

Zutaten
  • 1 Pkg. MAGGI Puten Geschnetzeltes
  • 300 g Geschnetzeltes (Schwein, Pute)
  • 1 kleine reife Mango
  • 1 rote Chilischote
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Dose (165 ml) Kokosmilch
  • 250 ml Wasser
  • 1 TL Curry
  • 1 EL Öl

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