60 Min
Mittel
Bunte Rindfleisch-Suppe
Zutaten
12
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
200
g
Zwiebeln
750
g
Rindsschulter
3000
g
Trinkwasser
450
g
Kartoffeln
450
g
Karotte/n
150
g
Sellerieknolle
450
g
Karfiol
75
g
Petersilienblatt frisch
30
g
Rapsöl
1
Würfel
Zubereitung
60 Minuten
-
Schritt 1
8 MinZwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen, Fett und Sehnen entfernen und in kleine Würfel schneiden. -
Schritt 2
21 MinIn einem Rapsöl heiß werden lassen. Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Wasser zugießen. Maggi Rindfleischsuppe darin auflösen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen. -
Schritt 3
30 MinKartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Sellerieknollen putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Karfiol putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Das Gemüse in den Topf geben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen. -
Schritt 4
1 MinPetersilie waschen, trocken schütteln und kleinhacken. Anschließend damit bestreut servieren.
