Unter 300 kcal Abendessen Party

Bunte Rindfleisch-Suppe

Name: Bunte Rindfleisch-Suppe
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT59.00M
Total time: PT60.00M
Yield: 12.00
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 200 Gramm Zwiebeln; 750 Gramm Rindsschulter; 3000 Gramm Trinkwasser; 450 Gramm Kartoffeln; 450 Gramm Karotte/n; 150 Gramm Sellerieknolle; 450 Gramm Karfiol; 75 Gramm Petersilienblatt frisch; 30 Gramm Rapsöl; 1 Würfel MAGGI Rindfleischsuppe

60 Min

Mittel

Du benötigst ein Rezept für eine Feier? Mit der leckeren bunten Rindfleisch-Suppe mit Karfiol, Sellerie und Karotten begeisterst du deine Gäste. Wie dir die Suppe gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

12 Portionen

200 g

Zwiebeln

750 g

Rindsschulter

3000 g

Trinkwasser

450 g

Kartoffeln

450 g

Karotte/n

150 g

Sellerieknolle

450 g

Karfiol

75 g

Petersilienblatt frisch

30 g

Rapsöl

1 Würfel

MAGGI Rindfleischsuppe

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Nährwerte anzeigen

Energie

163,67 kcal

Kohlenhydrate

11,15 g

Fett

6,2 g

Eiweiß

15,3 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen, Fett und Sehnen entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

21 Min

In einem Rapsöl heiß werden lassen. Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Wasser zugießen. Maggi Rindfleischsuppe darin auflösen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.

Schritt 3

30 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Sellerieknollen putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Karfiol putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Das Gemüse in den Topf geben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen.