Süßkartoffel-Karotten-Suppe

Vegetarisch Familienessen Herbst

Süßkartoffel-Karotten-Suppe

0

30 Min

Mittel

Karotten und Süßkartoffeln, als Suppe einfach gut. Beide ergänzen sich in der Farbe perfekt und geschmacklich sowieso. Deine Gäste werden begeistert sein.

Zutaten

-

6 Portionen

+

250 g

Karotte/n

500 g

Süßkartoffel

80 g

Zwiebeln

750 g

Trinkwasser

6 g

Currypulver

1 EL

Sonnenblumenöl

1 Würfel

MAGGI Gemüsesuppe

50 ml

Schlagobers

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.

Nährwerte anzeigen

Energie

161,77 kcal

Kohlenhydrate

24,97 g

Fett

5,59 g

Eiweiß

2,23 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Karotten waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Süßkartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin andünsten. Karotten- und Süßkartoffelstücke dazu geben und kurz anbraten.

Schritt 2

16 Min

Mit 750 ml Wasser aufgießen und die MAGGI Gemüsesuppenwürfel darin auflösen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min köcheln lassen.

Schritt 3

4 Min

Sobald das Gemüse weich ist, die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit Curry würzen. Mit Schlagobers verfeinern. Dazu schmeckt Baguette.

Schritt 1 of 3

Zutaten: Süßkartoffel, Zwiebeln, Karotte/n

Karotten waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Süßkartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin andünsten. Karotten- und Süßkartoffelstücke dazu geben und kurz anbraten.

Schritt 2 of 3

Zutaten: Trinkwasser

Mit 750 ml Wasser aufgießen und die MAGGI Gemüsesuppenwürfel darin auflösen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min köcheln lassen.

Schritt 3 of 3

Zutaten: Currypulver

Sobald das Gemüse weich ist, die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit Curry würzen. Mit Schlagobers verfeinern. Dazu schmeckt Baguette.

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