152 Min
Mittel
Rindsbraten
Zutaten
6
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
g
Knoblauch
100
g
Zwiebeln
500
g
Rindfleisch (Hüftstück)
125
g
Rotwein leicht
500
g
Trinkwasser
etwas
Salz
etwas
schwarzer Pfeffer
20
g
Senf mittelscharf
2
EL
Sonnenblumenöl
1
Beutel
MAGGI Sauce für Rindsbraten
.
Nährwerte anzeigen
Kohlenhydrate
4,5 g
Energie
163,4 kcal
Fett
6,3 g
Eiweiß
18,9 g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
152 Minuten
-
Schritt 1
1 MinBackofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 150°C) vorheizen. -
Schritt 2
11 MinKnoblauchzehen und Zwiebeln klein hacken. Rinderbraten waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. -
Schritt 3
15 MinIn einem Bräter oder backofengeeignetem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Rinderbraten von allen Seiten anbraten. Mit Rotwein ablöschen und ca. 5 Min. einkochen lassen. Knoblauch und Zwiebeln zugeben und schmoren, bis sie leicht braun sind. -
Schritt 4
122 MinAnschließend im geschlossenen Bräter 2 Stunden im Backofen schmoren lassen. -
Schritt 5
3 MinFleisch herausnehmen, warm stellen und Bratenflüssigkeit abseihen. MIt Wasser auf 3/8 l auffüllen und MAGGI Rindsbraten Sauce einrühren. Aufkochen lassen und 3 Minuten köcheln lassen. Dazu passen Knödel und Rotkraut.
