Rindsbraten

Name: Rindsbraten
Prep time: 12 s
Cook time: 18 s
Total time: 152 s
Yield: 6
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 4 Gramm Knoblauch; 100 Gramm Zwiebeln; 500 Gramm Rindfleisch (Hüftstück); 125 Gramm Rotwein leicht; 500 Gramm Trinkwasser; 1 etwas Salz; 1 etwas schwarzer Pfeffer; 20 Gramm Senf mittelscharf; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI Sauce für Rindsbraten

(0)

152 Min

Mittel

Zutaten

6 Portionen

4 g

Knoblauch

100 g

Zwiebeln

500 g

Rindfleisch (Hüftstück)

125 g

Rotwein leicht

500 g

Trinkwasser

etwas

Salz

etwas

schwarzer Pfeffer

20 g

Senf mittelscharf

2 EL

Sonnenblumenöl

1 Beutel

MAGGI Sauce für Rindsbraten

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Kohlenhydrate

4,46 g

Energie

163,36 kcal

Fett

6,32 g

Eiweiß

18,92 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1
1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 150°C) vorheizen.
Schritt 2
11 Min

Knoblauchzehen und Zwiebeln klein hacken. Rinderbraten waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen.
Schritt 3
15 Min

In einem Bräter oder backofengeeignetem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Rinderbraten von allen Seiten anbraten. Mit Rotwein ablöschen und ca. 5 Min. einkochen lassen. Knoblauch und Zwiebeln zugeben und schmoren, bis sie leicht braun sind.
Schritt 4
122 Min

Anschließend im geschlossenen Bräter 2 Stunden im Backofen schmoren lassen.
Schritt 5
3 Min

Fleisch herausnehmen, warm stellen und Bratenflüssigkeit abseihen. MIt Wasser auf 3/8 l auffüllen und MAGGI Rindsbraten Sauce einrühren. Aufkochen lassen und 3 Minuten köcheln lassen. Dazu passen Knödel und Rotkraut.

Schritt 1 of 5

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 150°C) vorheizen.

Schritt 2 of 5

Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Rindfleisch (Hüftstück), Salz, schwarzer Pfeffer

Knoblauchzehen und Zwiebeln klein hacken. Rinderbraten waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen.

Schritt 3 of 5

Zutaten: Rindfleisch (Hüftstück), Knoblauch, Zwiebeln, Rotwein leicht

In einem Bräter oder backofengeeignetem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Rinderbraten von allen Seiten anbraten. Mit Rotwein ablöschen und ca. 5 Min. einkochen lassen. Knoblauch und Zwiebeln zugeben und schmoren, bis sie leicht braun sind.

Schritt 4 of 5

Zutaten: Trinkwasser

Anschließend im geschlossenen Bräter 2 Stunden im Backofen schmoren lassen.

Schritt 5 of 5

Zutaten: schwarzer Pfeffer, Salz

Fleisch herausnehmen, warm stellen und Bratenflüssigkeit abseihen. MIt Wasser auf 3/8 l auffüllen und MAGGI Rindsbraten Sauce einrühren. Aufkochen lassen und 3 Minuten köcheln lassen. Dazu passen Knödel und Rotkraut.

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Mit Bildern

Rindsbraten

Zutaten

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Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Schritt 1 of 5

Schritt 2 of 5

Schritt 3 of 5

Schritt 4 of 5

Schritt 5 of 5

01

02

03

04

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