Vegetarisch Abendessen Date

Pesto Pizza

Name: Pesto Pizza
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT39.00M
Total time: PT40.00M
Yield: 2.00
Cuisine: Mediterran, Italienisch
Ingredients: 30 g Pinienkerne; 25 g Basilikum frisch; 2 g Knoblauch; 30 g Parmesan; 200 g Cocktailtomaten; 125 g Mozzarella; 100 g Rucola; 1 g Pfeffer schwarz getrocknet; 60 g Rapsöl; 3 g Maggi Würze 125g; 200 g Pizzateig a. d. Kühlregal

40Min

Mittel

Du magst die italienische Küche? Dann solltest Du die Pesto-Pizza unbedingt probieren. Knuspriger Hefeteig, Pesto, Cocktailtomaten, Mozzarella und Rucola schmecken nach Urlaub. Den Rezeptvorschlag gibt es von MAGGI.

Zutaten

2 Portionen

30 g

Pinienkerne

25 g

Basilikum frisch

2 g

Knoblauch

30 g

Parmesan

200 g

Cocktailtomaten

125 g

Mozzarella

100 g

Rucola

1 g

Pfeffer schwarz getrocknet

60 g

Rapsöl

3 g

Maggi Würze 125g

200 g

Pizzateig a. d. Kühlregal

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Nährwerte anzeigen

Energie

918,01 kcal

Kohlenhydrate

49,51 g

Eiweiß

27,71 g

Fett

68,15 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikum (ca. 50 g) waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden (ergibt ca. 25 g). Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Alles mit Parmesan und Rapsöl mit dem Stabmixer pürieren. Mit MAGGI Würze (Tischflasche) und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

7 Min

Cocktailtomaten waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.

Schritt 4

22 Min

Pizza-Fertigteig entrollen und mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. Pesto auf dem Pizzateig verteilen. Mit Kirschtomaten und Mozzarella belegen. Im Backofen ca. 20 Min. backen. Vor dem Servieren Rucola auf der Pizza verteilen.

Schritt 1 of 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 of 4

Zutaten: Pinienkerne, Basilikum frisch, Knoblauch, Parmesan, Pfeffer schwarz getrocknet

Schritt 3 of 4

Zutaten: Cocktailtomaten, Mozzarella, Rucola

Cocktailtomaten waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.