Abendessen Kinder

Ofen-Palatschinken

Name: Ofen-Palatschinken
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT34.00M
Total time: PT44.00M
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 3 Stück Eier; 100 g Mehl; 125 g Kuhmilch; 100 g Tomaten; 100 g Karotte/n; 200 g gemischtes Faschiertes; 250 g Trinkwasser; 20 g Rucola; 75 g Parmesan; 1 Beutel Maggi Fix für Pasta Asciutta; 1 g Salz; 3 EL Sonnenblumenöl

44Min

Einfach

Herzhaft überbackene Palatschinken mit leckerer Pasta Asciutta-Füllung. Das schmeckt der ganzen Familie und ist super einfach zubereitet!

Zutaten

3 Portionen

3 Stück

Eier

100 g

Mehl

125 g

Kuhmilch

100 g

Tomaten

100 g

Karotte/n

200 g

gemischtes Faschiertes

250 g

Trinkwasser

20 g

Rucola

75 g

Parmesan

1 Beutel

Maggi Fix für Pasta Asciutta

1 g

Salz

3 EL

Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

639,14 kcal

Kohlenhydrate

42,31 g

Fett

36,56 g

Eiweiß

34,95 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Für die Palatschinken: Ei(er), Mehl und Milch verrühren. Mit Salz würzen.

Schritt 2

8 Min

In einer Pfanne (Durchmesser ca. 24 cm) 2 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Aus dem Teig bei mittlerer Wärmezufuhr 2 Palatschinken pro Portion goldgelb ausbacken.

Schritt 3

5 Min

Tomaten waschen, halbieren, den Strunk und die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und raspeln.

Schritt 4

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 5

6 Min

In einer Pfanne 1 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Faschiertes darin kräftig anbraten. Wasser zugießen und MAGGI Fix für Pasta Asciutta einrühren und aufkochen. Karottenraspeln und Tomatenwürfel zugeben und kurz heiß werden lassen.

Schritt 6

20 Min

Anschließend die Sauce auf den Pfannkuchen verteilen, aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit Parmesan bestreuen. Im Backofen 15 Min. überbacken. Mit Rucola garniert servieren. Dieses tolle Rezept wurde von einer Verbraucherin entwickelt.

Schritt 1 of 6

Zutaten: Mehl, Salz, Kuhmilch, Eier

Für die Palatschinken: Ei(er), Mehl und Milch verrühren. Mit Salz würzen.

Schritt 2 of 6

In einer Pfanne (Durchmesser ca. 24 cm) 2 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Aus dem Teig bei mittlerer Wärmezufuhr 2 Palatschinken pro Portion goldgelb ausbacken.