Mit Fleisch Abendessen Herbst

Kürbis-Curry-Geschnetzeltes

Name: Kürbis-Curry-Geschnetzeltes
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT35.00M
Total time: PT40.00M
Yield: 3.00
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 500 Gramm Kürbis; 250 Gramm Rindfleisch; mager; 400 Gramm Kokosmilch; 1 Beutel Maggi Fix für Curry Geschnetzeltes; 5 Gramm Zitronensaft; 10 Gramm Sonnenblumenöl

40 Min

Einfach

So schmeckt der Herbst: aus Kürbis, Kokosmilch und Rindergeschnetzeltem wird ganz einfach ein leckeres Kürbis-Curry-Geschnetzeltes. Das Rezept gibt es bei MAGGI.

Zutaten

3 Portionen

500 g

Kürbis

250 g

Rindfleisch, mager

400 g

Kokosmilch

1 Beutel

Maggi Fix für Curry Geschnetzeltes

5 g

Zitronensaft

10 g

Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

243,32 kcal

Kohlenhydrate

15,85 g

Fett

10,67 g

Eiweiß

20,4 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindergeschnetzeltes darin ca. 7 Min. braten. Den Kürbis zugeben und weitere 3 Min. braten.

Schritt 3

25 Min

Kokosmilch zugießen, zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen. Maggi Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen, bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft würzen und abschmecken. Dazu schmeckt Reis.