Mit Fleisch Familienessen Herbst

Kürbis-Auflauf mit Gnocchi

Name: Kürbis-Auflauf mit Gnocchi
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT33.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 300 Gramm Kürbis; 10 Gramm Knoblauch; 50 Gramm Schafskäse; 50 Gramm geräucherter Speck; 250 Gramm gemischtes Faschiertes; 400 Gramm Trinkwasser; 100 Gramm Schlagobers; 400 Gramm Gnocchi gekocht; 1 Beutel Maggi Fix für Pasta Asciutta; 40 Gramm Kürbiskerne; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl

33 Min

Einfach

Zutaten

4 Portionen

300 g

Kürbis

10 g

Knoblauch

50 g

Schafskäse

50 g

geräucherter Speck

250 g

gemischtes Faschiertes

400 g

Trinkwasser

100 g

Schlagobers

400 g

Gnocchi gekocht

1 Beutel

Maggi Fix für Pasta Asciutta

40 g

Kürbiskerne

2 EL

Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

620,49 kcal

Kohlenhydrate

46,33 g

Fett

36,45 g

Eiweiß

26,11 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Kürbis abtropfen lassen. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Schafskäse in Würfel schneiden.

Schritt 3

8 Min

Speck in Würfel schneiden. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Speck darin anbraten. Faschiertes und Knoblauch zugeben und darin anbraten. Wasser und Schlagobers zugießen. MAGGI Fix für Pasta Asciutta einrühren, zum Kochen bringen. 1 Min. kochen und den Kürbis zugeben.

Schritt 4

17 Min

Gnocchi a.d. Kühlregal ungekocht in eine Auflaufform (20x30 cm) geben. Die Soße darüber gießen, so dass die Gnocchi bedeckt sind. Kürbiskerne zusammen mit dem Schafskäse darüber verteilen und im Backofen ca. 15 min. backen. Bei der Verwendung von frischem Kürbis 1-2 EL Essig oder Zitronensaft dazugeben, um einen säuerlichen Geschmack zu erhalten.