Vegetarisch Kleine Mahlzeit

Karotten-Ingwer-Suppe

Name: Karotten-Ingwer-Suppe
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT30.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 500 Gramm Karotte/n; 2 Gramm Ingwerknolle; 12 Gramm Sesamöl; 750 Gramm Trinkwasser; 40 Gramm Cremé frâiche; 10 Gramm Petersilienblatt frisch; 1 Würfel MAGGI Gemüsesuppe; 16 Gramm Sesam; 10 Gramm Sonnenblumenöl

30 Min

Mittel

Cremiger Suppengenuss von MAGGI: das vegetarische Rezept für Karottencremesuppe mit knackigen Sesamkörnern und scharfem Ingwer ist perfekt für alle, die das Besondere lieben.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Karotte/n

2 g

Ingwerknolle

12 g

Sesamöl

750 g

Trinkwasser

40 g

Cremé frâiche

10 g

Petersilienblatt frisch

1 Würfel

MAGGI Gemüsesuppe

16 g

Sesam

10 g

Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

150,53 kcal

Kohlenhydrate

10,33 g

Fett

11,09 g

Eiweiß

2,37 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Karotten putzen, waschen, schälen und klein schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Sesamöl und Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Karotten darin andünsten. Ingwer zugeben und mitdünsten.

Schritt 2

20 Min

Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Gemüsesuppe mit Suppengrün darin auflösen. Bei mittlerer Wärmezufuhr 15 Min. kochen, mit einem Stabmixer pürieren. Crème fraîche und Petersilie zugeben.