30 Min
Einfach
Feurige Kürbissuppe
Zutaten
4
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Würfel
600
ml
Trinkwasser
500
g
Kürbis
5
g
Chili (frisch)
60
g
Kürbiskerne
100
g
Zwiebeln
3
g
Mehl
.
Nährwerte anzeigen
Kohlenhydrate
9 g
Energie
133,5 kcal
Fett
7,5 g
Eiweiß
7,2 g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
30 Minuten
-
Schritt 1
5 MinIn einem Topf Wasser zum Kochen bringen und einen Würfel MAGGI Gemüsesuppe darin auflösen. -
Schritt 2
12 MinKürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch zur Gemüsebrühe geben und 5 Min. kochen. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und klein schneiden. Chilischote(n) zugeben und mitkochen. -
Schritt 3
13 MinKürbiskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und mit Mehl bestäuben. In einer Pfanne etwas Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebelringe braun rösten. Die Suppe leicht pürieren und mit den Kürbiskernen und den Zwiebelringen garniert servieren. Dazu passt Baguette.
