Vegetarisch Abendessen Budget-freundlich

Bunter Gemüseauflauf

Name: Bunter Gemüseauflauf
Prep time: PT15.00M
Cook time: PT45.00M
Total time: PT60.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 300 Gramm Paprika; 600 Gramm Zucchini; 500 Gramm Broccoli; 270 Gramm Karotte/n; 125 Gramm Trinkwasser; 1 Würfel MAGGI Gemüsesuppe; 250 Gramm Cremé frâiche; 100 Gramm Gouda

60 Min

Einfach

Eine schöne Alternative zum klassischen Gemüse ist der bunte Gemüseauflauf. Als Beilage zum Fleisch oder als eigenständiger Hauptgang ein Genuss. MAGGI zeigt dir wie er gelingt.

Zutaten

4 Portionen

300 g

Paprika

600 g

Zucchini

500 g

Broccoli

270 g

Karotte/n

125 g

Trinkwasser

1 Würfel

MAGGI Gemüsesuppe

250 g

Cremé frâiche

100 g

Gouda

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Nährwerte anzeigen

Energie

381,45 kcal

Kohlenhydrate

15,93 g

Fett

27,76 g

Eiweiß

16,29 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen, und in Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Gemüse in eine flache Auflaufform geben.

Schritt 3

6 Min

Karotten putzen, waschen, schälen, raspeln und auf dem Gemüse in der Auflaufform verteilen.

Schritt 4

25 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und Maggi Gemüsesuppenwürfel auflösen. Topf von der Kochstelle nehmen und Crème fraîche unterrühren. Die Soße über den Auflauf gießen. Im Backofen ca. 20 Min. garen.

Schritt 5

20 Min

Gouda darüber verteilen und weitere 20 Min. überbacken. Auf Tellern anrichten und servieren. Dazu passen Schweinemedaillons und Salzkartoffeln oder Reis.

Schritt 1 of 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 of 5

Zutaten: Broccoli, Zucchini, Paprika

Schritt 3 of 5

Zutaten: Karotte/n

Karotten putzen, waschen, schälen, raspeln und auf dem Gemüse in der Auflaufform verteilen.

Schritt 4 of 5

Schritt 5 of 5

Gouda darüber verteilen und weitere 20 Min. überbacken. Auf Tellern anrichten und servieren. Dazu passen Schweinemedaillons und Salzkartoffeln oder Reis.