25 Min
Mittel
Sauerkraut-Suppe
Zutaten
4
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
50
g
Zwiebeln
200
g
Debreziner
300
g
gemischtes Faschiertes
300
g
Sauerkraut abgetropft
1000
g
Trinkwasser
80
g
Cremé frâiche
1
g
Salz
20
g
Petersilienblatt frisch
2
g
Pfeffer
1
g
Chili (Cayennepfeffer)
1
Beutel
1
EL
Sonnenblumenöl
.
Nährwerte anzeigen
Kohlenhydrate
16,1 g
Energie
501,4 kcal
Fett
36,9 g
Eiweiß
25 g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
25 Minuten
-
Schritt 1
8 MinZwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Debreziner Würstchen in Scheiben schneiden. In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Debreziner Würstchen anbraten. -
Schritt 2
5 MinFaschiertes zugeben und 2-3 Min. mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerkraut zugeben (evtl. vorher etwas klein schneiden) und 1-2 Min. mitbraten. -
Schritt 3
10 MinWasser zugießen. Die Nudeln der Maggi Extra Feinen Tomatensuppe mithilfe eines Siebs entfernen und den restlichen Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. -
Schritt 4
2 MinPetersilie waschen und fein hacken. Crème fraîche mit Chilipulver und Petersilie verrühren. Die Suppe in Suppentellern anrichten und mit dem Crème fraîche-Topping garniert servieren. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.
