35 Min
Mittel
Filetgeschnetzeltes nach Art Stroganoff
Zutaten
3
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
400
g
Schweinslungenbraten
150
g
Paprika
50
g
Zwiebeln
30
g
Essiggurkerl
300
g
Trinkwasser
1
Beutel
Maggi Fix für Putengeschnetzeltes
100
ml
Schlagobers
10
g
Senf
10
g
Sonnenblumenöl
Zubereitung
35 Minuten
-
Schritt 1
9 MinSchweinefilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln putzen und halbieren, in Scheiben schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und in Streifen schneiden. -
Schritt 2
7 MinIn einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinefiletstreifen darin rundherum goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratsatz Paprika und Zwiebeln anbraten. -
Schritt 3
13 MinIn einem Messbecher kaltes Wasser, Schlagobers und Maggi Fix für Putengeschnetzeltes verrühren und in die Pfanne zum Gemüse gießen, aufkochen. Filetstreifen wieder zugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Min. bei geringer Hitze garen. -
Schritt 4
6 MinNach 5 Min. Zubereitungszeit die Gewürzgurkenstreifen zugeben und heiß werden lassen. Vor dem Servieren mit Senf abschmecken. Dazu schmecken Spätzle oder Reis.
