Vegetarisch
Abendessen
Herbst
Kürbis-Karotten-Cremesuppe
40Min
Einfach
Wenn du nach einem Rezept für eine leckeren Cremesuppe suchst, dann bist du bei MAGGI genau richtig: probiere die Kürbis-Karotten-Cremesuppe – ein Genuss.
Zutaten
4
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
g
Kürbis
250
g
Karotte/n
50
g
Zwiebeln
20
g
Butter
500
ml
Trinkwasser
1
Würfel
40
g
Kürbiskerne
200
g
Sauerrahm
2
g
Pfeffer
.
Nährwerte anzeigen
Energie
249,85 kcal
Kohlenhydrate
13,59 g
Fett
18,43 g
Eiweiß
7,14 g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minuten
-
Schritt 1
10 MinKürbis in Spalten schneiden, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in große Stücke schneiden. Karotten schälen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden. -
Schritt 2
10 MinIn einem Topf Butter heiß werden lassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Karotten- und Kürbisstücke zufügen. -
Schritt 3
15 MinWasser zugießen, zum Kochen bringen und Maggi Gemüsesuppe darin auflösen. Alles ca. 10 Min. kochen und anschließend pürieren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. -
Schritt 4
5 MinKürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Suppe auf Tellern verteilen, mit Kürbiskernen bestreuen und mit Sauerrahm garniert servieren.
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