Hungrige Palatschinken-Raupe
27Min
Mittel
Deine Kinder haben Lust auf herzhafte Palatschinken? Dann versuch doch mal unser leckeres Rezept, gefüllt mit Champignons, Faschiertem und verfeinert mit frischer Petersilie. Wie es geht, zeigt dir Maggi!
Zutaten
5
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
60
g
Ei
350
g
Kuhmilch 1,5% Fett
200
g
Mehl
200
g
Champignons
50
g
Zwiebeln
200
g
Rindsfaschiertes
200
g
Trinkwasser
1
Beutel
30
g
Petersilienblatt frisch
9
g
Sonnenblumenöl
.
Nährwerte anzeigen
Energie
336,46 kcal
Kohlenhydrate
40,88 g
Fett
10,41 g
Eiweiß
19,06 g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
27 Minuten
-
Schritt 1
3 MinFür den Palatschinkenteig Ei, Milch und Mehl verrühren und den Teig kurz quellen lassen. -
Schritt 2
4 MinFür die Füllung Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. -
Schritt 3
8 MinIn einer Pfanne 1 TL Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Faschiertes zugeben und krümelig braten. Zwiebel- und Champignonwürfel zugeben und mitbraten. Wasser zugießen und Maggi Fix für Pasta Asciutta einrühren und zum Kochen bringen. -
Schritt 4
4 MinPetersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Pilz-Bolognese mit der Petersilie verfeinern und warm halten. -
Schritt 5
8 MinIn einer beschichteten Pfanne 1 TL Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Pfannkuchen darin nacheinander ausbacken. Jeweils etwas Pilz-Bolognese in einen Pfannkuchen füllen und zu einer "Raupe" aufrollen.
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