Mit Fleisch Familienessen Party

Hungrige Palatschinken-Raupe

Name: Hungrige Palatschinken-Raupe
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT19.00M
Total time: PT27.00M
Yield: 5.00
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 60 Gramm Ei; 350 Gramm Kuhmilch 1; 5% Fett; 200 Gramm Mehl; 200 Gramm Champignons; 50 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Rindsfaschiertes; 200 Gramm Trinkwasser; 1 Beutel Maggi Fix für Pasta Asciutta; 30 Gramm Petersilienblatt frisch; 9 Gramm Sonnenblumenöl

27 Min

Mittel

Deine Kinder haben Lust auf herzhafte Palatschinken? Dann versuch doch mal unser leckeres Rezept, gefüllt mit Champignons, Faschiertem und verfeinert mit frischer Petersilie. Wie es geht, zeigt dir Maggi!

Zutaten

5 Portionen

60 g

350 g

Kuhmilch 1,5% Fett

200 g

Mehl

200 g

Champignons

50 g

Zwiebeln

200 g

Rindsfaschiertes

200 g

Trinkwasser

1 Beutel

Maggi Fix für Pasta Asciutta

30 g

Petersilienblatt frisch

9 g

Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

336,46 kcal

Kohlenhydrate

40,88 g

Fett

10,41 g

Eiweiß

19,06 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Für den Palatschinkenteig Ei, Milch und Mehl verrühren und den Teig kurz quellen lassen.

Schritt 2

4 Min

Für die Füllung Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

8 Min

In einer Pfanne 1 TL Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Faschiertes zugeben und krümelig braten. Zwiebel- und Champignonwürfel zugeben und mitbraten. Wasser zugießen und Maggi Fix für Pasta Asciutta einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 4

4 Min

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Pilz-Bolognese mit der Petersilie verfeinern und warm halten.

Schritt 5

8 Min

In einer beschichteten Pfanne 1 TL Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Pfannkuchen darin nacheinander ausbacken. Jeweils etwas Pilz-Bolognese in einen Pfannkuchen füllen und zu einer "Raupe" aufrollen.