Rezept

Kürbis-Curry Geschnetzeltes

Kochzeit 0 Min
Für 3 Personen
Zubereitung
  1. Den Hokkaido-Kürbis mit Schale in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen und in kleine Würfel schneiden.

  2. In einem Topf das Sonnenblumenöl erhitzen. Darin das Rindergeschnetzelte ca. 7 Min. anbraten. Den Kürbis dazugeben und weitere 3 Minuten braten.

  3. Die Kokosmilch dazugießen, aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Wärme ca. 20 Min. kochen lassen. Maggi Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren nochmals aufkochen. Ca. 1 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

    Tipp: Servieren Sie das Kürbis-Curry Geschnetzelte mit Reis!

Zutaten

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