Rezept

Bauernpfanne mit Champignons

Kochzeit 40 Min
Für 3 Personen
Zubereitung
  1. Kartoffeln waschen, kochen, noch warm schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Schwammerln putzen und vierteln.

  2. Den MAGGI Gemüsesuppenwürfel in 200 ml Wasser einstreuen, etwas einkochen lassen.

  3. In einer großen Pfanne 1 EL Butter und 1 EL Öl erhitzen und Kartoffeln darin knusprig braten, Schwammerln zugeben und mitrösten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsebrühe über das Schwammerl-Kartoffel-Gröstl gießen. Mit reichlich Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

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