Kochtipps von A - Z

Versalzenes Essen retten

Ups, Sie haben Ihr Essen versalzen? Es passiert nicht nur verliebten Köchen manchmal zu viel zum Salz zu greifen. Aber mit unserem Tipp gegen versalzenes Essen ist das kein Problem mehr. Und so geht’s:

Kochen Sie einfach rohe Kartoffelscheiben oder -spalten für ein paar Minuten mit und nehmen Sie sie anschließend wieder heraus. Dadurch wird ein Teil des Salzes gebunden und der salzige Geschmack nimmt ab.