Kochtipps von A - Z

Paprika häuten

Haben Sie gehäutete Paprika bisher immer nur im Supermarkt gekauft? Dann wird es höchste Zeit diesen Trick auch einmal zuhause auszuprobieren! Und so geht's:

 

Schritt 1

Backrohr auf 200°C Heißluft vorheizen. Paprika waschen, halbieren oder vierteln, Kerne und weiße Innenhäute entfernen.

 

Schritt 2

Paprikastücke ca. 5-10 Minuten im heißen Backrohr grillen, bis die Haut leichte Blasen wirft.

 

Schritt 3

Dann Paprika gute 10 Minuten unter einem feuchten Tuch „schwitzen“ lassen, anschließend Haut mit einem Messer abziehen.