Rehmedaillons Jägerart
|
Verwendetes Produkt:
MAGGI FIX Jägerschnitzel Zubereitung:
15 Min Portionen:
3 |
Zubereitung:
Das Fleisch in Scheiben (Medaillons) schneiden und mit Salz, Pfeffer und zerdrückten Wacholderbeeren würzen. Mit dem Speck umwickeln und mit Küchengarn fixieren. In heißem Öl von beiden Seiten braten, das Fleisch soll innen noch zart rosa bleiben. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Bratenrückstand mit 1/8 l Rotwein und 1/8 l Obers aufgießen, Maggi Fix für Jäger-Schnitzel einrühren und kurz aufkochen lassen. Medaillons einlegen, kurz ziehen lassen und servieren.
| Brennwert pro Portion: | Beilagen Tipp: | |
| 2219 kJ / 530.35 KCAL | Mandelbällchen und Preiselbeeren |
|
| Nährwert pro Portion: | Guter Tipp: | |
|
Eiweiß 28 g Fett 72 g Kohlenhydrate 9 g ca. 1,00 BE |
Zu diesem Wildgericht passt hervorragend ein kräftig, herber Rotwein, z.B. St. Laurent. |
Bei Fragen zu diesem MAGGI Rezept oder wenn sie sonstige Anregungen für unsere Rezeptseite haben schreiben sie uns bitte unter:konsumenten.service@at.nestle.com
- Sie brauchen noch:
- 300 g Rehfilet
50 g Hamburger Speck (hauchdünn geschnitten)
1/8 l Rotwein
1/8 l Obers
1 Pkg. MAGGI Fix für Jäger Schnitzel
Salz, Pfeffer
einige Wacholderbeeren
etwas Öl
