Moussaka
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Verwendetes Produkt:
MAGGI FIX Pasta Asciutta Zubereitung:
50 Min Portionen:
3 |
Zubereitung:
Die Melanzani in Scheiben schneiden, salzen und etwa 10 Min. rasten lassen. Mit Küchenkrepp abtupfen und auf beiden Seiten in heißem Öl anbraten, abtropfen lassen. Faschiertes in etwas Öl anbraten, 1/4 l Wasser zugießen und MAGGI Fix einrühren, ca. 5 Min. kochen lassen. Aus Butter und Mehl eine lichte Einmach bereiten, mit der Milch aufgießen und gut verkochen lassen. Mit Salz, weißem Pfeffer, Muskat und 2 EL geriebenem Parmesan abschmecken. In eine feuerfeste Form schichtweise Melanzanischeiben und Faschiertes geben. Auf die letzte Lage (Melanzani) die Bechamelsauce gießen und im Rohr bei 180°C ca. 30 Min. goldbraun backen.
| Brennwert pro Portion: | Beilagen Tipp: | |
| 3222 kJ / 770.08 KCAL | Weißbrot und Blattsalat |
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| Nährwert pro Portion: | Guter Tipp: | |
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Eiweiß 37 g Fett 58 g Kohlenhydrate 24 g ca. 2,00 BE |
Sie können für das Moussaka auch anderes Gemüse wie z.B. Kartoffeln, Zucchini (vorher anbraten) oder Tomaten verwenden. |
Bei Fragen zu diesem MAGGI Rezept oder wenn sie sonstige Anregungen für unsere Rezeptseite haben schreiben sie uns bitte unter:konsumenten.service@at.nestle.com
- Sie brauchen noch:
- 2-3 Stück (ca. 500g) Melanzani
500 g Faschiertes
1 Pkg. MAGGI Fix für Pasta Asciutta
Salz
etwas Öl
Bechamelsauce:
40 g Butter
40 g Mehl
1/2 l Milch
2 EL geriebener Parmesan
Salz, weißer Pfeffer
Muskat
