Gratinierte Schweinsmedaillons
auf breiten Bandnudlen
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Verwendetes Produkt:
MAGGI FIX Rahmschnitzel Zubereitung:
45 Min Portionen:
4 |
Zubereitung:
Pinienkerne grob hacken und in wenig Fett kurz anrösten. Nüsse grob hacken. Ei mit einem EL Wasser verquirlen und die Brösel, Nüsse, Pinienkerne, Parmesan und den Zitronenthymian darunter rühren. Medaillons salzen, pfeffern und in eine befettete Auflaufform setzen. MAGGI Fix für Rahmschnitzel mit 1/8 L Schlagobers, 1/8 L Wasser und dem Marsala verrühren und über die Medaillons gießen. Medaillons mit der Gratiniermasse fingerdick bestreichen und jeweils ein Butterflöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 25 - 30 Min. überbacken. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen und für die letzten 10 Minuten der Backzeit zu den Medaillons geben. In der Zwischenzeit Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die abgetropften Nudeln auf vorgewärmten Tellern anrichten und die gratinierten Schweinsmedaillons mit Sauce darauf setzen.
| Brennwert pro Portion: | Beilagen Tipp: | |
| 3385 kJ / 809.03 KCAL | Blattsalat |
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| Nährwert pro Portion: | Guter Tipp: | |
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Eiweiß 53 g Fett 35 g Kohlenhydrate 70 g ca. 5,85 BE |
Für die Gratiniermasse können Sie auch MAGGI Fix für Hühnerschnitzel mit Kräuter-Kruste verwenden. Einfach die gehackten Nüsse, Pinienkerne, Parmesan und den Zitronenthymian mit dem MAGGI Fix und 1/16 Schlagobers vermengen. |
Bei Fragen zu diesem MAGGI Rezept oder wenn sie sonstige Anregungen für unsere Rezeptseite haben schreiben sie uns bitte unter:konsumenten.service@at.nestle.com
- Sie brauchen noch:
- 50 g Walnüsse
1 EL Pinienkerne
2 EL Brösel
2 EL Parmesan
1 Ei
1 TL Zitronenthymian
8 Schweinemedaillons
1 Pkg. MAGGI Fix für Rahmschnitzel
1/8 l Schlagobers
2 EL Marsala
je 50 g weiße und blaue Trauben
300 g Bandnudeln
Salz, Pfeffer
Butter für die Form
