MAGGI Saucen & Säfte
Sauce Schwammerl
Köstlich zu Semmelknödel, Spätzle, allen Arten von Geschnetzeltem, Schweinsmedaillons und Geflügel.
3 Min 
ergibt 1/4 l Sauce Zubereitungsanleitung
- 1.Den Inhalt des Beutels in 1/4 Liter warmes Wasser mit einem Schneebesen einrühren. Während des Aufkochens umrühren. Auf kleiner Flamme nicht zugedeckt 3 Minuten kochen, öfters umrühren.
Rezepttipp: Zürcher Geschnetzeltes
Zutaten:
300-350 g Kalbfleisch (zum Kurzbraten), 1 EL Butter, 1 EL Öl, 1 Päckchen MAGGI Gourmet Sauce Schwammerl, 1/8 Liter Weißwein, 3 EL Obers, Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung:
Fleisch in schmale Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Butter/Öl-Gemisch erhitzen, Fleischstücke darin rasch anbraten, mit dem Wein und 1/8 Liter Wasser aufgießen, MAGGI Gourmet Sauce Schwammerl einstreuen und nach dem Aufkochen auf kleiner Flamme 10 Min. kochen lassen. Zum Schluss Obers unterrühren, nicht mehr aufkochen lassen. Mit Rösti servieren.
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