Sauce Carbonara

Rezepttipp: Penne mit Champignons und Rucola (3 Portionen)

Zutaten:

150g Penne Rigate, 1 EL Öl, 100g Champignons, 300g Hühnerbrust, 1 Packung MAGGI Gourmet Sauce Carbonara, 250 ml Wasser, 150g Cocktailtomaten, 50g Parmesan, 50g Rucola

Zubereitung:

Penne in Salzwasser kochen, Rucola putzen, waschen und in 3 cm große Streifen schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Hühnerbrust in Streifen schneiden, Champignons putzen und blättrig schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbruststreifen anbraten, die Champignons zugeben und mitbraten. Mit 250ml Wasser ablöschen MAGGI Gourmet Sauce Carbonara einrühren und eine Minute kochen. Cocktailtomaten und Penne dazugeben und mit Rucola und Parmesan bestreut servieren.