MAGGI FIX
Bandnudeln in Lachs-Oberssauce
Ein feines Pasta Gericht mit geräuchertem Lachs und Frühlingszwiebeln in einer cremigen Rahmsauce.
20 Min 
2 Zubereitungsanleitung
- 1.Kochen Sie 200 g Bandnudeln laut Anleitung. Den geräucherten Lachs in feine Streifen schneiden. 1 geputzte Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
- 2.Frühlingszwiebel in 1 EL Öl kurz anschwitzen. 50 ml Schlagobers und 350 ml Wasser in die Pfanne gießen, MAGGI Fix einrühren und zum Kochen bringen.
- 3.Die gekochten Bandnudeln zugeben und für 5 Minuten leicht köcheln lassen. Frischen Räucherlachs hinzugeben, umrühren und servieren.
Rezepttipp: Lachs-Spinat Pasta
150 g Spinat (TK) auftauen lassen und grob hacken. 300 g Lachsfilet in 2 cm große Würfel schneiden. 2 Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Spinat darin anschwitzen, mit 350 ml Wasser und 50 ml Schlagobers ablöschen und das MAGGI Fix einrühren, aufkochen lassen. Lachstücke dazu geben und 5 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Zum Schluss die Bandnudeln vorsichtig in der Sauce erwärmen.
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Rezepttipps- 50 g geräucherter Lachs
- 200 g Bandnudeln
- 50 ml Schlagobers (36% Fett)
- 1 Frühlingszwiebel