Extra Feine Suppen

Spargelcreme Suppe

Das ganze Jahr über kann man den Frühling genießen mit der neuen Spargelcreme Suppe von Maggi. Extra feine Spargelstückchen machen diese Suppe zu einem echten Genuß.

6 Min

3 Portionen

Zubereitungsanleitung

1.Den Inhalt des Beutels in 3/4 Liter kaltes Wasser einrühren. Während des Aufkochens umrühren.
2.Auf kleiner Flamme nicht zugedeckt, 6 Minuten kochen, öfters umrühren.

Rezepttipp: Spargelstrudel

Zutaten:

500g frischer Spargel, 1 Pkg Blätterteig (TK), 1 Pkg MAGGI Extra Feine Spargelcreme Suppe, 1 Ei, 150g geriebener Käse, 2 EL Mehl, 5 Scheiben Kochschinken

Zubereitung:

Spargel in 500 ml Salzwasser knackig kochen und abkühlen lassen. Blätterteig ausgerollt auf einem bemehlten Brett auftauen lassen und zu einem Rechteck zusammenlegen. MAGGI Extra Feine Spargelcreme Suppe in 400 ml kaltem Wasser einrühren, aufkochen lassen und 5 Min. köcheln. Spargel in kleine Stücke schneiden und zur Suppe geben, den geriebenen Käse dazugeben, alles gut vermischen und abkühlen lassen. Die Schinkenscheiben auf den Blätterteig legen und die Spargelmasse darauf verteilen, die Ränder des Blätterteigs mit dem verquirlten Ei bestreichen und vorsichtig aufrollen, dabei die Enden gut andrücken. Mit dem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr (220°C) in ca. 25 Min. goldbraun backen. Statt dem Spargel können Sie auch tiefgekühltes Mischgemüse verwenden.