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Tipps und Tricks
Die Zubereitung eines Steaks ist, wenn Sie ein paar wichtige Hinweise beachten, einfach. Eine gute Fleischqualität spielt dabei eine große Rolle. Braten Sie ihre Steaks am Besten in einer heißen gusseisernen Pfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten (kommt auch auf die Dicke an). Ofen auf 90°C Ober/Unterhitze vorheizen und die gebratenen Steaks für ca. 10 Minuten auf einem Teller in den Ofen geben. Hinterher noch 5 Minuten in Alufolie verpacken, dass sich die Fleischsäfte wieder gleichmäßig im Steak verteilen können.