Kräuter- & Warenkunde
H
Heidelbeere |
| Ursprünglich in den nördlichen Gebieten Europas, Asiens und Nordamerika beheimatet, gedeiht die Heidelbeere heute auf der ganzen Nordhalbkugel. Die erbsengroße, schwarz-violette Frucht, auch Blaubeere oder Bickbeere genannt, schmeckt süß-aromatisch und hat kaum Kalorien. Neben Vitaminen und Mineralstoffen besitzt sie viele verdauungsfördernde Ballaststoffe. Heidelbeertee eignet sich bei Rachenentzündungen zum Gurgeln. |
Himbeere |
| Unsere Gartenhimbeere, auch Himmelbeere genannt, ist verwandt mit der europäischen Waldhimbeere, welche wiederum aus Südeuropa kommt. Sie ist ein bis zwei Zentimeter groß, leuchtend rot und süß-säuerlich im Geschmack. Die kleine rote Beere wirkt entwässernd, besitzt viel Zitronensäure, Karotin (gut für die Augen) und jede Menge Fruchtzucker sowie Vitamin B1, B2 und C. Das Vitamin Biotin sorgt für schöne Haut und glänzende Haare. |