Kräuter- & Warenkunde
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Gartenkresse |
| Junge zarte Pflänzchen Salate, Kräuterdips, Garnitur. Der Geschmack der Gartenkresse ist rettichartig, herb und pikant. Die Gartenkresse ist ernährungsphysiologisch hoch einzuschätzen. Sie enthält Kohlenhydrate, Eiweiß und viele Mineralstoffe, Vitamin B und Vitamin C. Sie wird bei uns in Gärten gezogen und im jungen Zustand als Salat, wie auch als Zutat zu Fleisch und Gemüse gegessen. Verwendung für Salate, Kräuterdips, Garnitur. |