Fettlösliche Vitamine
| Vitamin A Wichtig für Sehvorgang, Wachstum und Bildung neuer Zellen (z.B. in der Haut), Schutz vor Sauerstoffradikalen, Unterstützung des Immunsystems Enthalten in Leber, farbintensive Gemüse (z.B. Karotten, Tomaten) bzw. Blattgemüse (Z.B. Spinat, Feldsalat), Käse Vitamin D (Calciferol) Wichtig für Kalzium- und Phosphataufnahme und -verwertung, wichtig für Knochenaufbau und -härte Enthalten in Fettfische (z.B. Makrele, Lachs), Leber, Eigelb Vitamin E (Tocopherol) Wichtig für Schutz der Zellen vor feien Radikalen = Antioxidans Enthalten in Hochwertige Pflanzenöle (z.B. Raps-, Soja- oder Weizenkeimöl), Nüsse, Vollkornbrot Vitamin K (Phyllochinon) Wichtig für Blutgerinnung, Regulierung der Knochenbildung Enthalten in Grünem Gemüse (z.B. Spinat, Kohlsprossen, Brokkoli), Milch und Milchprodukten, Muskelfleisch (Huhn, Rind), Eiern |